： 孕婦, 雞蛋

孕婦在妊娠晚期每天吃1～2個雞蛋足夠，若同一天吃了豆制品或吃了魚蝦，那么就要減少雞蛋的攝入量。每天攝入的總蛋白量是一定的，吃別的多時，吃雞蛋就應少點。

雞蛋最好是煮熟吃，煮熟的雞蛋比油煎少損失蛋白質，煮開鍋后再煮5～7分鐘即可，這時的雞蛋較嫩。也可做荷包蛋，這兩種做法都易消化吸收。